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進入虱目魚、碗粿未入選國宴菜單 台南人：沒關係啦！
麻豆「南方米造」老闆許韶陽賣碗粿，很好吃。（記者楊金城攝）
〔記者楊金城／台南報導〕過去阿扁總統就職國宴裡的台南虱目魚和碗粿，這次未出現在蔡英文就職總統的國宴菜單中，雖然少了台南特色的食材、小吃，學甲養殖漁民李坤明和麻豆「南方米造」碗粿店老闆許韶陽說，沒關係啦，歷屆國宴菜單考量不同，沒有好、壞之分，各有特色。
陳水扁就職國宴以平民總統來思考，首創本土國宴，特色小吃像故鄉台南虱目魚丸、麻豆碗粿都入國宴菜單；小英就職國宴則未選用台南食材，絕大多數台南人覺得「這也沒什麼」。
有人說：「小英不是台南人，就職總統國宴當然不會刻意用台南食材」，平常心看待就好，像小英國宴裡也有蓮藕和龍膽石斑，台南白河是蓮花著名產地，龍膽石斑也是台南重要水產品之一。
學甲三慶里長李坤明是養殖虱目魚大戶，他說，台南虱目魚真出名，上得了國宴當然好，沒有也沒關係，重點是政府要協助養殖漁民行銷、穩定魚價。
在麻豆賣碗粿的「南方米造」許韶陽說，小英就職國宴食材是強調當季和具有產銷履歷的農漁畜產品來挑選，突顯縣市的特色農產和強調食品安全，台南也有很多產銷履歷的農漁食材，有可能在「當季」食材選擇上其它縣市較合適。
台南虱目魚經歷年初寒害幾乎死光後，目前已開始放養魚苗，要吃到台南虱目魚須等到秋天。
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台南是虱目魚主要產地。（記者楊金城攝）
