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進入鳳梨加咖啡！不一樣的鳳梨吃法
古坑鳳梨進入產季，雲林縣長李進勇（前排中）古坑鄉長黃意玲（左2）邀請大家來古坑吃鳳梨。（記者黃淑莉攝）
〔記者黃淑莉／雲林報導〕鳳梨加咖啡？古坑咖啡業者張景科研發古坑咖啡果酵素搭配新鮮鳳梨及鮮奶、冰塊，打成鳳梨冰砂，口感酸甘甜，消暑又養生。
現為鳳梨盛產期，古坑鄉公所今日在公所召開古坑鳳梨行銷記者會，現場有新鮮鳳梨、咖啡鳳梨冰沙、鳳梨銅鑼燒、鳳梨冰淇淋及多道鳳梨料理，供民眾免費品嚐。
古坑鄉長黃意玲表示，古坑栽種鳳梨約800公頃，3至7月是金鑽及甜蜜蜜品種，7、8月為黃金及牛奶鳳梨，現在吃鳳梨正是時候。
黃意玲說，鳳梨入菜也很好吃，義蜂高中餐飲科特別研發多道鳳梨特色餐飲，有培根鳳梨、糖醋鳯梨魚、起司鳳梨堡、和風鳳梨沙拉及鮮蝦鳳梨手捲等，有興趣民眾可上公所網站下載菜單。
此外，還有業者研發鳳梨冰銅鑼燒、鳳梨冰淇淋及鳳梨加咖啡冰沙，雲林縣長李進勇、黃意玲邀請大家到古坑遊玩、喝咖啡、吃鳳梨。
古坑金鑽鳳梨品質優，現在吃正是時候。（記者黃淑莉攝）
古坑咖啡業者張景科把新鮮鳳梨與咖啡果酵素，加鮮奶及冰塊打成冰沙，消暑又養生。（記者黃淑莉攝）
