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進入工業級黑心海參 9成銷往中國、香港
新北市衛生局封存含有成品及半成品海參的冷藏室與烘乾室。（圖由新北市衛生局提供）
〔記者賴筱桐／新北報導〕又見黑心海參！
新北市衛生局11日接獲食藥署通知，前往三重區淦成企業稽查，發現業者涉嫌用非食品級的工業用冰醋酸浸泡海參，9成產品銷往中國與香港，其餘內銷，市府查扣封存約2.4萬公斤成品與半成品，並追查台灣下游。記者致電淦成企業，電話無人接聽。
衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，位於三重區光華路的淦成企業是水產品工廠，負責進口國外海參原料，加工烘乾後賣出，被人檢舉以工業用冰醋酸浸泡海參，11日會同食藥署前往稽查，進門發現1樓門口放置冰醋酸桶，桶外貼有腐蝕性物質標籤，未標明是食品添加物。
林冠蓁說，當下業者態度不佳，拒絕衛生稽查人員進入，隨即通知新北地檢署與警政署保安警察第七總隊，持搜索票稽查，果然發現不明化學添加物，但負責人不承認使用工業用冰醋酸，現場封存含有成品及半成品的冷藏庫及烘乾室，並查扣2萬4760公斤產品。
據了解，淦成企業民國91年登記，專賣海參至少5、6年，有9成產品銷往中國、香港，剩餘1成銷往國內，衛生局要求業者整理出貨紀錄與名單，將比對進貨數量，持續追查下游流向。
林冠蓁說，工業用冰醋酸可能含有重金屬殘留，長期食用會蓄積人體，不易代謝排出體外，恐危害健康，不過須進一步檢驗含哪些重金屬成分或殘留量，目前難以判斷對人體造成影響有多大。
新北市衛生局查扣浸泡工業用冰醋酸的黑心海參數量約24公噸。（圖由衛生局提供）
