兩位灶神 啟蒙韓良露味覺冒險
2015/03/03 16:58
〔記者楊媛婷/台北報導〕美食作家韓良露過世,享年57歲。韓良露和同為作家的妹妹韓良憶都書寫美食,韓良露味覺啟蒙甚早,曾自言從小就被父親和阿嬤兩位灶神服務,讓她了解食物的美好與多元。
韓良露的父親和阿嬤都愛做菜也擅烹調,也都愛從市場與各地的大小餐館尋找美食,兩位灶神來自不同的地域和文化,輪流掌杓之際,更成了韓良露客居海外魂縈夢牽的家鄉味。
中年回到台灣定居的韓良露,對於食物文化產生極大興趣,不僅尋找美味,也傳承飲食文化,更打造南村落,推廣慢食生活的美好,在台灣掀起一陣慢活樂活浪潮。