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兩位灶神 啟蒙韓良露味覺冒險

韓良露味覺啟蒙甚早,曾自言從小就被父親和阿嬤兩位灶神服務,讓她了解食物的美好與多元。(資料照,記者陳慰慈攝)

韓良露味覺啟蒙甚早,曾自言從小就被父親和阿嬤兩位灶神服務,讓她了解食物的美好與多元。(資料照,記者陳慰慈攝)

2015/03/03 16:58

〔記者楊媛婷/台北報導〕美食作家韓良露過世,享年57歲。韓良露和同為作家的妹妹韓良憶都書寫美食,韓良露味覺啟蒙甚早,曾自言從小就被父親和阿嬤兩位灶神服務,讓她了解食物的美好與多元。

韓良露的父親和阿嬤都愛做菜也擅烹調,也都愛從市場與各地的大小餐館尋找美食,兩位灶神來自不同的地域和文化,輪流掌杓之際,更成了韓良露客居海外魂縈夢牽的家鄉味。

中年回到台灣定居的韓良露,對於食物文化產生極大興趣,不僅尋找美味,也傳承飲食文化,更打造南村落,推廣慢食生活的美好,在台灣掀起一陣慢活樂活浪潮。

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