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進入衛生局抽驗餐廳 19件食材不合格
衛生局公佈抽驗餐廳食材結果，有19件不合格，呼籲民眾蔬菜買回來一定要清洗。（記者蘇金鳳攝）
〔記者蘇金鳳／台中報導〕過年將到，台中市衛生局特在年前抽查全市44家餐飲業年節常用食材，包括白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、青椒、甜椒、竹笙、蓮子及芥菜8項，總計84件，分別檢驗農藥殘留及漂白劑，其中19件食材檢驗結果不合格，其中不乏有五星級飯店，已追查食材來源。
衛生局表示，19件食材不合格，包括：1件青椒、7件白蘿蔔、10件甜椒，檢出農藥殘留超出標準，且1件竹笙檢出二氧化硫超標，經查該1件竹笙來源為台北市業者、18件來源刻正釐清中。
衛生局表示，不合格的餐廳，不乏是五星級的餐廳，其中中僑婚訂花園公司的甜椒及全國大飯店白蘿蔔農藥超標達7倍。
衛生局表示，蔬菜清洗則要把握「先浸再洗」、「先洗再切」，避免蔬果切口遭農藥汙染，清洗時以清水浸泡15至20分鐘，流動水沖洗2至3遍以上。
