祥富蚵炸 送千片愛心蚵炸
2014/09/02 14:58
〔記者顏宏駿/彰化報導〕彰化縣芳苑鄉「祥富蚵嗲」老闆施榮鎮「蚵嗲送愛心」,今天全家總動員,做了千片蚵嗲,再送到喜樂保育院,院生大塊朵頤,大力稱讚「好吃」。
施榮鎮每年固定邀請喜樂保育院的院生到店裡吃蚵嗲,為了避免院生奔波往返,去年主動到院區「辦桌」,今年則以「鮮炸急送」的方式,先在店裡炸好,再分批送到院區,總共炸了1000餘片,共500名院生享用,大家吃得大呼過癮。
施榮鎮說,能以自家的蚵嗲來招待喜樂師生,是他一生中最大的喜樂,與喜樂阿嬷的大愛相比,真的算不了什麼!
他說,全家分工合作,一大早就起來磨米漿,魚、蚵、韭菜、花枝、米糕、豬肉、粿、沙拉油等食材的預備,三名子女還回來協助,來店用餐客人得知他們作公益,心甘情願多等一下。