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進入食安潰堤 台灣今年代表字 阿基師︰愧
阿基師昨在台中市教民眾自炸豬油時，對媒體詢問，以「愧」字，表達他身為台灣廚師，卻對一連串的食安問題無能為力，感到羞愧。（親家建設提供）
〔記者陳品竹、洪定宏／綜合報導〕今年餿水油風暴席捲全台，台灣食安全面潰堤。阿基師昨日到台中市教導民眾如何在家炸豬油時，對媒體詢問，以「愧」字，表達他身為台灣名廚，卻對一連串的食安問題無能為力，感到羞愧。
阿基師：出國不敢講是台灣人
針對頂新前董事長魏應充遭求刑卅年，這種懲罰算不算重？阿基師不想多談，表示：「有重沒重不要討論，有人還覺得太輕了。」「最近產生很多負面的東西，我們大家要心懷前方，日子還是要過下去。」
阿基師有感而發地以「愧」做為台灣今年的代表字，他不僅因頂新集團以黑心油傷害台灣人和台灣美食信譽為愧，也因「我身為餐飲業的專業份子，今天碰到這種狀況，我居然是無感、無力、無助，感覺對自己很羞愧。」
阿基師說，他慚愧的是，以前都以身為中華民國人民為驕傲，走到哪裡他都會自豪地講：「咱台灣人有夠讚！」有情有義有趣味。
但黑心油發生後，阿基師坦言，現在出去不敢講他是台灣人。以前經常隨公家機構出國去比賽、去推廣，「現在對台灣的美食不敢講了。」希望風暴趕緊過去，讓台灣重拾美食王國封號。
親民黨主席宋楚瑜昨晚在高雄表示，台灣食安出問題，很多外銷食品被退貨，沒想到鞋子也被退貨，三十家廠商被退了二十五家；但宋楚瑜沒有公開提到是哪個國家退貨。
宋楚瑜：黑心油波及台灣鞋外銷
宋楚瑜強調，台灣是製鞋王國，食安跟鞋子有何關係？他轉述指出：「外國政府說，我接受台灣生產的鞋子，是相信你們政府的商標，但現在很顯然你們的商標出了問題，我要重新查證。」直指因為頂新集團的黑心油、政府稽查控管的不力，台灣招牌、台灣之光全部蒙塵。
頂新屏東廠的飼料油，彰檢曾入廠加熱取油，送食藥署檢驗。（資料照，記者顏宏駿翻攝）
