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進入宜縣大進國小喜迎蛋雞入新厝 45天後將成「雞蛋大戶」
宜縣冬山鄉大進國小今天舉辦蛋雞入新厝儀式。（圖由大進國小提供）
〔記者江志雄／宜蘭報導〕宜蘭縣冬山鄉大進國小今天舉辦別開生面的蛋雞入新厝儀式，師生在校園搭建全新雞舍飼養50隻蛋雞，這批蛋雞已在外養了3個月，再過1個半月就可下蛋，估計1天產出40多顆雞蛋，累計下來相當可觀，學生笑稱學校即將成為「雞蛋大戶」。
大進國小這項食農課程計畫，源自國內去年的缺蛋風波所設計，邀請養雞達人到校指導，校內五、六年級學生利用課餘時間巡視雞舍、餵雞、觀察生長情形，透過實作了解蛋雞下蛋情形，要求學生注意每個細節，培養責任感。
校長諶志銘說，大進國小雞舍由民間鐵工與師生合力完成，落成後喜迎蛋雞入住新居，成了學校食農教育學習基地，外聘的養雞達人定期到校飼養，學生跟著認識雞的習性和養殖知識，生產的雞蛋作為營養午餐加菜，或製作小點心的食材，學校將撰寫以雞蛋為主題的「蛋出好菜」食譜，教導學生如何做出好吃的雞蛋料理。
諶志銘說，學校飼養的蛋雞，已是飼養3個月的「中雞」，1個半月後便可下蛋，根據養雞藝人推算，5月中旬開始，1天生產40多顆蛋，除了供應營養午餐加菜、製作小點心所需，其他販售所得作為學校雞舍永續經費之用。
大進國小是所偏鄉小校，學生數74人，校方期許雞舍成立後，帶給學生更多元的學習體驗。
學生抱著蛋雞希望牠們快快下蛋。（圖由大進國小提供）
學生利用課時間到雞舍養雞。（圖由大進國小提供）
大進國小飼養的50隻蛋雞，再過1個半月就可下蛋。（圖由大進國小提供）
