美食天堂 水源市場攤攤人氣旺
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有卅年歷史「賢夫美食」,招牌為養生健康的紫米芋頭糕。(記者蔡思培攝)
〔記者蔡思培/台北報導〕台北市公館一代美食匯集,已有七十年歷史的水源市場主打美食,市場內飲食有近四十攤,到了晚上市場外還有公館夜市七十餘小吃攤,美食選擇多元。水源市場甜點獨具特色,標榜食材天然單純的青年創業烤布蕾、養生健康的紫米芋頭糕都是民眾熱門選擇。
水源市場自治會副會長黃俊翔表示,相較其他市場以賣雜貨、生鮮為主,水源市場更偏重於熟食,市場內有近四十攤飲食攤,幾乎每攤都曾被媒體報導。市場內除有自助餐、滷肉飯、米粉湯,炒飯燴飯料理更廣受好評,甚至不少觀光客慕名而來,由於人氣旺,有時一份炒飯甚至要等半小時以上。
公館夜市 也有必比登小吃
水源市場大樓外兩側道路每天傍晚起也會有小吃攤位,公館夜市攤商自治會會長洪勝佳表示,目前公館夜市共有七十餘攤,地瓜球、古早味蛋餅、「龍哥無骨雞腿排」都是排隊美食,還有曾獲米其林必比登肯定的「雄記蔥抓餅」,民眾若想吃異國料理,也有越南道地的「阿鸞手工法國麵包」可選擇。
「蘇菲烤布蕾」的招牌烤布蕾只有雞蛋、鮮奶、鮮奶油、香草豆莢與砂糖五樣食材,就是要讓顧客吃得安心。蘇菲烤布蕾並數度獲得台北市傳統市場節「天下第一攤」表揚。
有卅年歷史「賢夫美食」以港式糕點聞名,最具特色的是紫米芋頭糕,店家將製作蘿蔔糕的思維套用在芋泥八寶飯上,做出方又正的紫米芋頭糕,並降低甜度、加上養生紫米,使用健康橄欖油,讓八寶飯從過年團圓菜變日常點心。
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(記者蔡思培攝) 水源市場「蘇菲烤布蕾」數度獲得台北市傳統市場節「天下第一攤」表揚。
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水源市場「蘇菲烤布蕾」數度獲得台北市傳統市場節「天下第一攤」表揚。 (記者蔡思培攝)