屏縣府祭五大措施搶救芋頭。（記者羅欣貞攝）

〔記者羅欣貞／屏東報導〕屏東縣芋頭種植面積524公頃，是全台第二大產區，年產量約8177公噸，高樹鄉為主要，去年氣候影響致今年中部產期延後，正好與屏縣產期重疊，買氣不如往年價格慘跌；屏縣府因此祭出五大措施，盼提升產地芋頭價格，也呼籲喜愛芋頭的民眾踴躍消費。

屏縣府今天（23日）舉辦芋頭行銷活動，屏東縣長潘孟安、立委周春米等人體驗料理芋頭美食，香甜軟糯的芋頭無論做成甜點或鹹食，都非常適合，一層芋泥、一層鮮奶油，滿滿餡料的三明治就完成，吃火鍋時加入芋頭也相當適合。

屏縣府表示，針對上品芋頭，由高樹鄉農會協助收購，有意願的農民，可向農會登記繳交土地資料，由農會派員至田間採果，符合規格與條件者，農會將以每公斤30元收購，並銷往拍賣市場。若屬中下芋品質，縣府也輔導在地合作社以每公斤20元價格收購，轉由加工廠製成加工品。

高樹鄉農會總幹事謝朝景表示，農會收購的規格，為同一品種、形狀完整、質地堅實、外觀無瑕疵、無病蟲害、單果重600克以上，並送縣府檢驗中心執行農藥殘留檢驗，檢驗符合用藥規定者。

除收購與加工外，縣府也推動都會區行銷，6月25日及26日高樹鄉農會將在台北希望廣場辦理芋頭行銷，25日下午2點，主舞台將備有芋頭料理，歡迎北部民眾試吃及選購優質芋頭。無法前來的民眾，也可利用訂購單或網站「屏東好物．防疫屏安箱」訂購，免出門就有優質芋頭直送到家。

屏東縣長潘孟安表示，屏東縣芋頭面積共524公頃，其中地處水源保護區的高樹鄉就佔414公頃，肉質細緻，口感軟綿，既可做成甜品，也可入菜，深受許多消費者青睞，目前正值屏東芋頭產期，歡迎民眾多多選購。

據了解，高樹芋頭去年產地價格約每台斤30元，今年因與中部芋頭產期撞期，最低一度下跌到每台斤僅10到15元，在政府陸續協助後，已經有回升之勢。

屏東縣高樹青果生產合作社理事主席張希仁表示，政府的措施可以幫到農民，也呼籲芋頭農可以自行採收芋頭，減少委外採收的工錢，降低種植成本。

屏縣芋頭製成各式美味加工品。（記者羅欣貞攝）

屏東縣長潘孟安（右）、立委周春米（左）等人，動手料理芋頭美食。（記者羅欣貞攝）

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