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農曆年節前夕 澎湖魚市場地震魚現身卻乏人問津

澎湖魚市場突現皇帶魚,但卻乏人問津。(民眾提供)

澎湖魚市場突現皇帶魚,但卻乏人問津。(民眾提供)

2025/01/19 14:34

〔記者劉禹慶/澎湖報導〕農曆年節前夕,澎湖魚市場今(19)日突然出現「皇帶魚魚」,由於「皇帶魚」的出現,總是伴隨地震新聞,因此被外界稱為「地震魚」,令民眾感到不安,同時因為造型奇特,上市後乏人問津,其實在台灣某些餐廳,也是桌上的特色餐點,主要是滿足消費者追求新鮮或想一探究竟的好奇心。

其實,皇帶魚是否與地震有關,仍有待進一步研究證實,但其不尋常的體色、質地、光澤乃至側扁卻明顯延長的外觀,還有比例鮮明的大眼、頭部與背側的游離鰭條,甚至是誇張詭異的面部表情,都相當罕見。今日出現在澎湖魚市場的皇帶魚,是赤崁涂姓漁民昨(18)日意外捕獲5公斤地震魚,今天送往第三漁港競標,

最終卻沒有任何一個人敢購買

,只能當下雜魚,拿去攪碎做為魚飼料使用。

根據文獻記載,皇帶魚為棲息於中深水層的魚類,除攝食或交配繁殖偶有接近淺水或洋面,否則不輕易現身,因此有著「龍宮使者」的稱呼。漁民多認為在地震後可相對頻繁的捕獲這類特殊魚種,因而給了「地震魚」的稱號。

地震魚因為棲息與分布深度緣故,質地與一般魚類或體型相近的帶魚大不相同,因此不論是清蒸、燒燴或烘烤,總讓人入口後不免訝異並多顯驚奇。其中皇帶魚多切段清蒸,或是烘烤至表面焦香後擠淋滋味酸香的檸檬汁搭配胡椒鹽品嘗,雖然口感特殊,建議嘗鮮,試過就好。

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