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進入秋冬食補 南投招千人呷藥膳鍋
美味藥膳出爐盛碗準備發送，民眾已大排長龍要大啖美食。（記者佟振國攝）
〔記者佟振國／南投報導〕為宣傳秋冬旅遊補助，且時序入秋冬也是食補旺季，南投縣政府與南投縣烹飪商業同業公會、中藥商業同業公會，昨於草屯鎮演藝中心前廣場舉辦「秋冬遊南投．千人團聚鍋」活動，利用茭白筍、山藥等縣內特色農產品，搭配溫補中藥材熬煮，還出動直徑二公尺的巨無霸大鍋應援，吸引許多民眾排隊享用美味。
縣府觀光處表示，秋冬旅遊補助自九月上路，帶動縣內觀光旅遊已見成效，一個多月來已送核銷補助逾一萬七千筆，金額達一千七百多萬元，尤其時序進入秋冬，南投信義、埔里、國姓、仁愛也豐富的溫泉資源，除鼓勵旅宿、餐飲業者持續推廣行銷，也看準國人有冬令食補喜好，特別與縣烹飪、中藥商公會等單位合作，推出千人份量的藥膳鍋。
南投縣烹飪公會理事長潘岱儒指出，為烹煮具在地特色藥膳鍋，特別網羅埔里筊白筍、名間山藥、仁愛高麗菜、山當歸等新鮮食材，搭配溫補的十全藥材，以六大鍋和寬達二公尺巨無霸鍋同時烹煮，供應給千人食用。
現場搬出直徑2公尺的巨無霸鍋烹煮。（記者佟振國攝）
