薪水不漲、請不到人 日本24小時餐廳消失中...

〔即時新聞／綜合報導〕台灣與日本都面臨員工難請的困境，外媒報導指出，日本經濟委靡不振，許多連鎖餐廳都宣布結束24小時營業的服務，包括樂雅樂、Skylark集團等餐飲業者將停止或減少全天營業門市。

《金融時報》（Financial Times）報導，今年1月底樂雅樂已關閉最後一家24小時營業的分店；Skylark集團則要減少旗下310家全天營業的餐廳，目前只剩100家分店有24小時服務。

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報導分析，日本餐廳取消24小時營業，與人口老化、少子化相關之外，最大問題就是薪資凍漲，沒人願意作大夜班的工作。

Skylark集團高層表示，深夜的客戶不斷下滑，重要的是，願意在夜間工作的人數也降低，會選擇半夜工作的人，是因為他們真的需要錢，大夜班薪資較高。

報導指出，此事呈現日本經濟的一大難題，即使勞動人口短缺、失業率維持在3.1%以下，但沒有帶動薪資上漲，通膨也停滯在接近零，遠低於日本央行設定在2%的目標。