好諷刺...美國食安高峰會 專家集體爆腸胃炎

〔即時新聞／綜合報導〕美國巴爾的摩（Baltimore）今年4月舉行2014食品安全高峰會（Food Safety Summit），卻爆發大規模腸胃炎，馬里蘭州健康及心理衛生局今天公布，罪魁禍首就是當天提供的雞肉。

美國馬里蘭州（Maryland）健康及心理衛生局今公布報告，指出今年4月9日食品安全高峰會的腸胃炎爆發事件肇因於當天提供自助午餐中的一道雞肉佐馬沙拉醬，造成與會者集體感染腸胃炎。

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這場高峰會約有1300名食品安全專家出席，其中生病的216名與會者中有157人吃了雞肉，症狀包括腹瀉、噁心、胃絞痛甚至嘔吐，報告指出，腸胃炎可能感染原因在於雞肉保存溫度不當。