22歲科大生當起老闆 讓你吃得到「原汁原味」

〔記者林孟婷／台南報導〕就讀台南應用科技大學企管系的22歲潘泰乾，高中時因就讀食品加工科系，開始在父親所經營的糕餅店內幫忙，加入年輕人的創意以及對於故鄉的感情，全部運用大內所生產的水果作物研發出各種特色水果酥、冰淇淋等，透過網路行銷紅到全台，也為家鄉大內區打響知名度。

潘泰乾的父親潘富源原本是在外地擔任麵包師傅，因為太太是大內人，於是回到大內經營「揚帝囍餅蛋糕」店，「大內出產很多好吃又甜的水果，但卻沒有相關的研發產品，真的很可惜」，於是與兒子一起加入研發行列，以大內所生產的木瓜、芒果、酪梨等研發出甜而不膩的糕餅酥點。

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之後並擴大研發範圍，將這些水果作物作為冰淇淋原料，「我們家的冰淇淋是不加任何一滴水，吃得到原汁原味」，潘泰乾說，木瓜冰淇淋是熱銷產品，跟芒果、火龍果等水果相比，木瓜是最沒有受到產季限制的水果，幾乎一年四季都有作物可採收，所以其製作數量也相對穩定，加上大內木瓜味道濃郁所做出的冰淇淋讓人忍不住一口接一口。