萊劑豬肉進口 立院法制局研析提2建議

〔記者林良昇／台北報導〕政府宣布明年元旦開放含萊克多巴胺豬肉進口，相關9項行政命令改交付經濟、衛環委員會等5個委員會聯席審查。立法院法制局9月也提出「開放萊克多巴胺美國豬肉進口食安問題之研析」，提出衛福部應作更周全的風險評估，主管機關宜加強相關肉品查核並增加抽查次數等2項建議。

立法院法制局議題研析指出，衛福部訂定的「108年食用肉品暴露萊克多巴胺之健康風險評估」並未周全，尤其對於產後哺乳婦女食用含有瘦肉精的豬肝、豬腎，可能透過乳汁讓新生兒攝食到萊克多巴胺，此外，對於兒童亦未進一步進行評估。

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研析提到，參酌歐洲食品安全局已建立完善的風險評估程序及機制，針對不同的食品風險類型都設立專責機構從事分析與評估；美國亦開始導入風險概念作為管制的前置基礎。衛福部公布美豬萊劑標準參酌國際組織訂定，該標準據以參考的風險評估報告，建議參酌歐美機制及特殊對象如孕婦、兒童、老人等的影響程度以更加周全，始能確保國人健康。

為提供消費者明確資訊，食品標示為各界所關切，研析指出，符合消費者對含豬肉及其可食部位食品原產地清楚標示的期待，以及食品產業界於落實標示面臨的實務問題，衛福部應與產業界溝通，實際訪視蒐集業者意見，在兼顧消費者透明豬肉原產地資訊及產業者實務可執行的前提下，落實豬肉原產地的標示，讓大家可以安心自由選購。

研析建議，針對加工食品宜做好源頭管理，從進口商、供應商都要求進貨、出貨、存貨通報，確實掌握肉品流向，避免產生攤商標示不清而推給供應商之情形，以強化溯源管理制度。未來主管機關應加強相關肉品查緝與檢驗，稽查業者是否符合標示等相關規範並增加抽驗食材次數，共同為食品安全環境把關，以確保民眾食的安全，並打造安心飲食環境。