聞禽色變 豬價被逼著拱上新高

〔記者林惠琴、王榮祥、游太郎／綜合報導〕禽流感疫情橫掃雞鴨鵝，替代性消費影響市場供需，昨日全國毛豬交易市場均價每公斤狂飆至八十五．○四元，一舉超越歷史高點八十四．七三元，成為新高紀錄。

毛豬交易價每公斤飆到85.04元

肉豬批發價去年多維持每百公斤八千元以上，直到中秋過後慢慢下滑，十二月已降至每百公斤七千多元；今年一月中旬後又開始上漲，衝破八千元關卡。

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農委會昨邀集產銷雙方召開毛豬調配會議，協調台糖本月供給豬源由一萬八千多頭提高至兩萬多頭，同時豬農提早釋出豬隻，確保供應無虞。農委會表示，昨日交易豬隻平均每頭重量一百廿四．三五公斤，前一天為一百廿五．一九公斤，若能在一百廿二公斤就出售，可望緩解市場供需壓力。

改買豬肉 高雄5天漲逾一成

畜牧處家禽生產科科長江文全說，去年因應小豬下痢、豬源不足而進口的豬肉仍有約五百噸庫存，未來也將適時釋出。

最近民眾不太敢買兩隻腳的，轉而多買豬肉。以高雄鳳山肉品市場為例，豬肉批發價從一月十六日約每百公斤七千六百元，至昨日已漲到每百公斤八千四百餘元，五天漲幅超過一成、且漲勢未停。

預估春節前會飆上百元大關

花蓮星期日肉品市場平均拍賣價站上八十五．五八元，品質較好的豬隻拍賣單價更飆上九十八元，中盤商預估春節前會飆上百元大關。畜牧處副處長朱慶誠表示，一般每日供應豬隻達兩萬四千頭時，價格通常不太好；但昨日供應兩萬四千一百九十七頭，價格未跌反漲，市場需求殷切可見一斑。

這兩天禽類 僅鴨蛋微漲2元

至於禽類價格，朱慶誠指出，自一月七日以來，協調上游價格不動，避免下游大漲或大跌，昨日白肉雞產地價每台斤廿八．八元、土番鴨四十一元、肉鵝六十二元、雞蛋卅三．五元，均保持穩定。這兩天略微出現變動的是鴨蛋，一月十九日小漲兩元，由每台斤卅八元漲至四十元；土雞價格下挫，一月十九日從五十四．三元降至五十三．三元，昨日再下滑至五十二．七元。