羊肉湯免費喝 台南羊肉節11日登場

〔記者吳俊鋒／新化報導〕來到立冬節氣，民眾開始進補，台南為本土羊肉全國最大產地，市府農業局與新化區農會將於本週六舉辦推廣活動，除了示範令人垂涎的羊肉料理，當天也備有三百碗羊肉湯、三百瓶羊奶，以及一百包羊乳糖等免費品嚐，美味行銷地方特色。

300瓶羊奶、100包羊乳糖大放送

農業局表示，台南的養羊戶共有一百八十家，總計逾兩萬兩千六百隻，居國內之冠，新化、關廟、佳里等地都是主力產區，為全市前三名。若單就肉羊的養殖隻數而言，台南也達到全國第三，每年的畜牧產值超過一．五億元，舉足輕重。

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台南羊肉節活動今年邁入第三屆，本月十一日將於新化果菜市場舉行，推廣優質的國產羊肉。新化區農會昨天為活動熱鬧宣傳，活動當天除了羊肉湯、羊奶之外，還有三百份結合農改場台南十六號越光米的麻油蕈菇飯，都提供現場民眾免費品嚐；現場也準備一百包羊乳糖、一百個市集購物袋。

一心、阿成羊肉等業者參加

今年的活動主題為「吃羊肉、迺新化、尚時行」，區農會總幹事林侑融說，適逢立冬，特邀請在地知名的一心羊肉、阿成羊肉、蓮霧腳羊肉，以及獲得米其林餐盤美食推薦的王家燻羊肉等業者共襄盛舉，各自呈現美味的特色料理。

林侑融表示，今年也結合青農聯誼會、養羊協會、嘉南羊乳等一起推廣，農會也設有養羊產銷班，全力輔導運作，努力建立產、官、學溝通管道，並積極媒合農民與通路，提升市場競爭力；更希望透過活動，推廣FGM國產羊肉標章，提供民眾衛生又安全的選購指南。