廿公斤豆干 打造李騰芳古厝

〔記者周敏鴻╱大溪報導〕桃園縣大溪鎮至善高中師生費時三天，將黃日香豆干店贊助的廿公斤香香干，打造成八十比一的國家二級古蹟李騰芳古厝模型，半月湖、三進四護龍具體而微，還有氣派的燕尾飛簷與木窗圖騰，縮小版古蹟散發濃濃豆干香。

為了讓耶誕節慶祝方式「本土化」，至善高中上週到大溪鎮月眉里的李騰芳古厝校外教學後，餐飲科學生黃才玲、王陳哲等十人就向老師倪景寬、陳俊中提議，用大溪鎮在地的特產豆干來打造古色古香的李騰芳古厝，在耶誕節慶時媲美西洋薑餅屋。

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長一百八十公分、寬九十公分的李騰芳古厝「豆干屋」昨天大功告成，搶盡至善高中舉辦巧克力屋創意大賽的鋒頭。

豆干屋是先用木板架成李騰芳古厝的廣場旗竿、護龍圍牆、四合院建築等雛形，再把香香干切成薄片，並裁成小磚塊、小瓦片後細細貼上，為了表現建築物不同的配色，餐飲科師生們還用滷汁沒接觸到的淺色豆干部分貼在門窗等處，精緻擬真。至善高中董事長林明華昨天下午已將豆干屋贈送給大溪鎮長曾榮鑑，未來將放在公所大廳展示。