量少價漲 豬隻拍賣價每公斤82.62元
2022/05/07 05:30
〔記者黃淑莉/雲林報導〕天氣轉熱豬長得慢供應量減少,加上疫情升溫宅經濟效應、端午節將屆,豬肉需求量增,供不應求情況下,豬價從四月中旬直直漲,昨天全台每公斤平均拍賣價八十二.六二元,雲林肉品市場估計,豬價會持續上揚至中元節。
天熱豬長得慢、宅經濟及端午節需求
豬價連續飆漲半個月,傳統市場豬價變貴,婆婆媽媽叫苦說,萬物齊漲,端午節包粽子豬肉要放少一點;肉攤業者也無奈說,拍賣價每公斤平均已到八十多元,品質好的豬每公斤要九十多元,黑毛豬更是破百元。
雲林肉品市場總經理黃加安指出,因天氣轉熱,豬隻食慾變差長得慢,供應減少,過去雲林肉品市場每天進場約二千四百頭,最近減少至二千二百頭左右,且豬隻重量普遍較輕。黃加安說,原物料漲了四成,豬的飼養成本增加,一頭百公斤的豬成本就要九千元左右,以目前拍賣價,豬農收益只是持平,所以部分豬農預期豬價會再上揚,觀望惜售,多養幾天再出售。
另因疫情升溫許多民眾在家自己煮,加上端午節包肉粽,市場需求量增加,供不應求是這波豬價上漲主因。
雲林肉品市場估計中元節可能到90元
黃加安表示,全國拍賣每公斤平均價從四月底破八十元後,直直漲,昨天全國拍賣平均價每公斤八十二.六二元,雲林肉品市場為八十.一元。
雲林肉品市場分析,天氣越來越熱,且接近端午節豬肉需求會再增加,豬價應該會持續漲至中元節,預估屆時全台拍賣均價每公斤可能到九十元,相較去年中元節前均價為八十五、八十六元。
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