月餅原料貴1成 餅舖凍漲搶市

〔記者楊雅民、吳欣恬／綜合報導〕距離中秋節四天連假僅剩二星期，量販店和糕餅業皆分頭搶攻烤肉和月餅等送禮市場，爭食中秋節逾五十億元商機。今年糖價、製作鳳梨酥的原料冬瓜醬、鹹蛋黃等都漲價，不過業者多以微調或不漲搶市。台北果菜市場昨日烤肉必備的豬肉價格微降、玉米跌價四成，杏鮑菇則上漲約一成。

豬肉、玉米價跌 烤肉省荷包

百年品牌舊振南品牌經理李立元表示，今年糖價、冬瓜醬價格較去年上漲逾一成，鴨蛋價格也在高檔，但月餅、綠豆椪及蛋黃酥等糕餅，大多維持原價，不敢漲價。

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每年大賣三十萬盒月餅的奇華餅家副理蘇怡萱則表示，由於堅果、鹹蛋黃價格上漲，奇華月餅今年整體價格微漲三％，力拚業績微成長。

除了月餅市場，今年中秋連假長達四天，烤肉商機更是兵家必爭之地。

家樂福經理林夢紹表示，家樂福往年中秋節前一週賣出的肉品高達三十萬公斤、烤肉架更熱銷十萬個，今年中秋節出現超難得的四天連假，該通路特別祭出中秋烤肉用品滿千送百誘客。

大潤發則表示，中秋節前兩星期通常能創造超過三千萬的業績，光是烤肉用具、木炭等就能賣出五百萬，今年推出四種人氣TOP的便利組合，預計將帶動中秋烤肉業績成長二到三成。

愛買則以中秋烤肉嘉年華主打，喊出四百款烤肉商品五折起，同時祭出近十款日韓進口醃醬肉片、台畜韓式五色烤肉等。

昨天台北果菜市場每公斤平均交易價格卅二．三元，比中元節的卅八元下跌十五．一％。

烤肉常用的玉米昨天批發價每公斤廿八．三元，比中元節卅三．九元下跌近四成。杏鮑菇昨天每公斤八十二元，比中元節的七十三．七元上漲十一．二％。