北醫「健康350減重餐」　熱量少一半

〔記者鍾麗華／台北報導〕一般人肥胖成因，不外就是運動量不足及飲食不正常、不正確，台北醫學大學附設醫院設計，一餐350卡的「健康350減重餐」，相當市售便當的一半，估計二週可輕鬆減掉1公斤，若再配合適度運動效果會更顯著。這份減肥食譜將貼在醫院網站首頁，提供民眾在家也能輕鬆DIY。

北醫附設醫院營養室主任蘇秀悅指出，很多民眾以為減重就是不吃東西，其實是不正確的觀念，減重不是不吃，而是要懂得正確的飲食並配合運動，才能減掉體重而不是減掉健康。

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蘇秀悅指出，一個成年人一天所需熱量為每公斤30大卡，以65公斤重的男性為例，一天約需1950大卡，而市售便當熱量約850大卡，就幾乎佔了一天所需熱量的一半，若再加上喝飲料、零食等，以及缺乏運動，長久下來不胖也難。北醫附設醫院院長李飛鵬指出，過重及肥胖雖不似一般急重症有立即的病癥，但卻是高血壓、心血管疾病等高風險因子，是影響健康的隱形殺手。

有鑑於此，北醫附設醫院營養室推出「健康350減重餐」設計，主要以五榖根莖、蔬菜及適量蛋白質食物為主，熱量降低，但營養素不減反增。比一個排骨便當的熱量少400到500大卡熱量，二週減少的熱量約可減掉1公斤。而市售便當份量多且油膩，有些民眾常因吃不完丟棄造成浪費，「健康350減重餐」反而能節能減碳。