客嗆無法杜絕蟑螂就不要開店 雙月食品社宣布關閉創始「青島店」

黃其豪／核稿編輯

〔即時新聞／綜合報導〕連續多年獲得米其林「必比登推介」的連鎖餐廳「雙月食品社」在9月曾被民眾指控在餐點中發現小蟑螂，北市衛生局後續派員稽查，現場環境未見病媒出沒及其痕跡。不過雙月食品社10月8日晚間無預警發文，宣布將會關閉創始店「青島店」，強調之所以關閉青島店，是因為在評估店面環境並加強優化後仍有很高的風險，因此才做出閉店決定。

雙月食品社發文指出：「連續7年的米其林的名，超級高的坪效營業額的利，為何說關店就關店？因為雙月選擇了想要對每位喜愛雙月的貴賓負責，因我們心愛的青島店確實老了舊了。」並提到客人曾說「如果無法杜絕蟑螂，那就不要開店」，客人所言很尖銳、但也很真實。

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雙月食品社強調，他們勇於承擔負責並努力改進，在評估青島店的老舊環境條件後，認為即使繼續非常用力地優化改善，可能還是有很高的風險，所以必須出做抉擇。

雙月食品社指出：「心真的有一點累，偶爾會痛，但還是想努力學會堅強勇敢，因為畢竟雙月是幸福的、是幸運的，所以初心不敢忘！這次還請包容雙月說關就關的任性。請您放心，我們還是會繼續努力，努力堅持雙月對客人的承諾；承諾讓雙月越來越棒，因為雙月要繼續努力，帶給大家更多的美好；還請給我們一點時間。」

雙月食品社在文末向許多曾來青島店用餐的顧客話別：「後會必須有期，只是不知靜待何時，或許再次開張，或許就此結束，無論如何，雙月青島店，在此深深一鞠躬了。」