新北「鴻屋咖哩」中毒案 豬排蛋包飯檢出沙門氏桿菌

〔記者陳奕劭／新北報導〕新北市汐止區遠雄廣場的「鴻屋咖哩」爆發食物中毒事件，昨再增1人出現腹瀉等不適症狀就醫，目前累計11人就醫。衛生局從豬排咖哩蛋包飯檢出沙門氏桿菌陽性，將依食品安全衛生管理法第49條移送檢調偵辦。

衛生局食品藥物管理科長楊舒秦表示，就醫住院個案中有2人糞便檢體檢出沙門氏桿菌，根據今（27日）食品及環境檢體檢驗結果，其中豬排咖哩蛋包飯檢出沙門氏桿菌陽性，3件環境檢體陰性，8件送疾病管制署的人體檢體尚在檢驗中。

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楊舒秦指出，由於食品檢體與住院個案檢體皆檢出「病原菌」沙門氏桿菌，將業者依涉食品安全衛生管理法第49條移送檢調偵辦，因業者尚未提出改善報告，該店仍持續停業中。

楊舒秦說明，食品業者應確保蛋品與畜產品的衛生安全，確認加熱完全後食用，調理食品前後需洗手，並將生熟食刀具、砧板分開完全，以避免交叉污染、導致微生物生長。衛生局每年進行食安稽查與輔導計畫，若有不符規定者，將依違反食品安全衛生管理法處置。