小吃攤賣「樓梯」？老饕曝：南部獨有

首次上稿 10-12 23:32
更新時間 10-13 05:47

〔即時新聞／綜合報導〕台灣各地區有著許多特別的食物，日前一名網友在東山鴨頭攤販上看到有一個品項名為「樓梯」的食物，引起網友們討論，不少人好奇「樓梯」到底為何物，對此，有內行老饕出面解答，「樓梯」是蘭花干的一種。

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一名網友在FB路上觀察學院上傳一張照片，從照片中可看出東山鴨頭攤販的菜單上有著名為「樓梯」的品項，一份25元，不解究竟是何物？

有老饕解釋「樓梯」是蘭花干的一種，容易吸附湯汁，經常在滷味、東山鴨頭的攤位上能見到。

文章發布後，引起廣大網友討論，也有不少吃過「樓梯」的網友分享它的口感，「樓梯超好吃！沒吃過的真的推薦試試看！」、「滷味的樓梯也是南部才有，是好吃的，跟北部的花干不一樣」、「南部人都知道什麼是樓梯」、「東山鴨頭，我必點之一」、「樓梯超好吃，必點」。

也有網友分享，滷味必點的「口香糖」為鴨腱腸，「天梯」則為豬牙齦，常出現在麵攤的黑白切拼盤上。