彰縣近6成幼兒園提供含糖飲料 縣府為了下一代的健康出招了！

〔記者劉曉欣／彰化報導〕小時候胖不是胖？彰化縣長王惠美表示，根據統計，小時候胖的話，長大有一半的孩子會繼續胖下去，而全縣有將近6成幼兒園提供含糖飲料與含咖啡因飲品，為了下一代的健康，縣府將前進幼兒園，除了訓練廚媽煮出健康料理，並將開發「彰化縣幼兒園餐食輔導手冊」，提供「公版營養菜單」，為幼兒的營養把關。

王惠美指出，根據全縣幼兒園致胖環境的調查報告，發現營養均衡度不夠，有將近6成提供含糖飲料與含咖啡因飲品，75％乳品份量不足，95％全穀雜糧未達標準，點心也潛藏高油糖鹽的危機。所以，她今天在平和非營利幼兒園正式宣示「全縣幼兒營養把關起步走」，將由衛生局、教育處聯手來提升全縣公私立347所幼兒園的餐點。

請繼續往下閱讀...

王惠美強調，將先由營養師進行實地訪查找出問題，再進行相關人員在營養把關上的專業訓練，最後就是由專業團隊開發公版營養菜單，針對幼兒營養所需來設計健康菜單。

輔仁大學教授曾明淑表示，飲食習慣要從小養成，幼兒園時期的營養均衡度不夠，將對幼兒的身心發育造成潛在影響。因為幼兒期是生長最快速的時候，尤其是腦部發育的重要階段，不只要熱量、營養兼顧，最重要的是，更要營養均衡，因此家長與幼兒園都需要多加把關。