台中新加坡料理「JL Studio」 首獲米其林三星殊榮

〔記者張軒哲／台中報導〕饕客矚目的《台北、台中、台南&高雄米其林指南2023》今（31）日揭曉星級餐廳及入選名單，台中新加坡料理蟬聯三屆米其林二星的「JL Studio」，今年晉升三星，主廚上台歡喜受獎，讓台中市餐飲業者與有榮焉。

台中去年摘星餐廳包括，蟬聯三屆米其林二星的「JL Studio」及米其林一星的「鹽之華」、「俺達的肉屋」及「Forchetta」；蟬聯二屆米其林一星的「澀」。

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今年台中「文公館」餐廳今年新進榜摘下一星，另外，台中市去年四間一星餐廳「鹽之華」、「Forchetta」、「俺達的肉屋」、「澀」再度獲得米其林一星肯定。

今年讓台中市民驚喜的是，連三屆米其林二星的「JL Studio」，今年晉升三星，是台中市首度出現三星餐廳，預料將吸引饕客蜂擁訂位。