嘉縣推水上小吃 10家銅板美食超熱門
2023/04/17 16:28
嘉義縣水上鄉六哥古早味烤玉米。(圖由嘉義縣文化觀光局提供)
〔記者林宜樟/嘉義報導〕嘉義縣水上鄉有許多隱藏版的傳統小吃,是在地人的口袋美食清單,嘉義縣文化觀光局推動美食觀光,今天發表水上10家平價美食名單,有烤玉米、涼麵等美食,推薦給來訪遊客品嚐。
嘉義縣長翁章梁說,每次到水上鄉都會吃「水上老牌草魚粥」,有現殺草魚、虱目魚跟龍膽石斑,湯頭鮮甜美味,價格佛心,而「竹下涼麵」淋上嘉義經典美乃滋(白醋)及蒜末,讓人口水直流,搶手的涼丸太晚到還吃不到,現採生玉米手工炭烤的「六哥烤玉米」,以神秘六醬層層堆疊,口感層次更升級。
嘉義縣府盤點水上鄉特色美食,有魚湯「水上老牌草魚粥」、在地人激推「竹下涼麵」、以獨門六醬烤出來的「六哥烤玉米」、好吃的「水上鄉山東蔥油餅」及168縣道上的「阿生古早味大腸包小腸」,還有飄香超過30年的「水上北京豬肉餡餅」,另外如「水上口阿香臭豆腐」、60年老店「水上正義路臭豆腐」、「水上鴨肉羹」及廣受網友好評的「佰統古早味炭烤玉米」,都是在地人的口袋名單。
嘉義縣文觀局長徐佩鈴說,「美食觀光」是未來旅遊的趨勢,全球的物價上漲,消費支出隨之攀升,嘉義美味只需要銅板價,還有滿滿的人情味,推薦遊客用小吃來認識嘉義。
嘉義縣水上鄉竹下涼麵。(圖由嘉義縣文化觀光局提供)
嘉義縣長翁章梁喜愛吃的水上老牌草魚粥。(圖由嘉義縣文化觀光局提供)
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