搶攻花火節商機 澎湖優鮮認證業者推出平價生蠔

〔記者劉禹慶／澎湖報導〕未演先轟動的澎湖國際海上花火節，連日來澎湖對外海空運交通，都已一票難求，預料將開啟觀光爆棚模式，各項觀光產業都準備迎接，澎湖優鮮箱網養殖業者也搶攻花火節商機，推出平價生蠔，全力搶攻花火節商機。

位於西嶼竹灣的箱網養殖業者陳連生，推出已通過澎湖優鮮認證的生蠔，首批約20萬顆，已經過半年養殖，體型已達每顆150-200公克，市場售價每顆約100元，

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讓旅客可以享用真正在地的澎湖生蠔，而非台灣餐廳使用的進口生蠔，不僅新鮮，同時更有澎湖優鮮品質保證，讓遊客可以安心食用。

陳連生表示，生蠔商機無限，廣受各界喜愛，因此被稱為「海中美味皇后」。台灣每年從國外進口數百噸生蠔，市場需求相當驚人；因看好生蠔市場，從去年10月份開始大量投入放養，希望能夠打出新通路，降低市場充斥越南進口牡蠣對養殖業者的傷害，目前生蠔有6分肥度，預估1個月後8分肥美後，就能正式上市銷售。

由於澎湖生蠔行銷通路，除了提供餐廳製作美味菜餚外，更在海上平台、燒烤店成為主力，還有遊客會買回帶至民宿、住家或餐廳烹煮，市場潛力無窮，加上價格僅每顆百元平價供應，今年花火節可望成為強勢商品，業者看好商機無窮，能帶動澎湖優鮮其他商品銷售熱度，達到縣府、業者、消費者三贏的局面。