全台蛋荒價揚 網友提「這個」可以取代
2023/03/09 14:39
有網友提議如果吃不到雞蛋,可以用豆腐取代。(資料照)
〔即時新聞/綜合報導〕全台蛋荒仍在延燒、蛋價高漲,甚至部分地區無蛋可買,引發民怨。日前,一名網友在PTT上發文分享,自己的朋友認為豆腐可以取代雞蛋。朋友表示,豆腐也是優良蛋白質,跟蛋吃起來感覺差不多,而且蛋會有高膽固醇問題,不如就改吃豆腐就好。而此文一出,立刻引發網友熱議。
日前,一名網友在PTT八卦板上發文,他表示自己的朋友認為雞蛋完全可以被豆腐取代。原因是,豆腐跟蛋一樣同為優良蛋白質來源,所以中式料理中的蛋元素,可以用豆腐取代,而且吃起來其實差不多,另外蛋還有膽固醇高的風險,還不如吃豆腐。而原PO聽完,感覺好像邏輯怪怪的,卻又不知從何反駁起,因此發文求救網友。
此文一出,立刻引發網友討論,「蛋炒飯變豆腐炒飯」、「那吃蟲就好啦」、「早餐點個火腿豆腐吐司好了」、「問他豆腐可以做蛋糕?」;也有人認為其實朋友沒有講錯,「短期內沒毛病」、「蛋的蛋白質最差勁」、「老實說這邏輯短期內沒錯啦」;另外有網友點出豆腐的成份問題,「豆類缺乏甲硫胺酸,沒辦法直接代替雞蛋」、「精氨酸過高 可能引起單純型皰疹發作」、「豆類蛋白質不完全啊,缺乏必需氨基酸要替代必須用很大量攝取來彌補」。
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