台南虱目魚季七股開跑 「虱貴妃」選美比身材也比內在
台南首屆尚肥美的「虱貴妃」,比照人體計算BMI值、身高、體重,冠軍虱目魚4.33公斤、長77公分、BMI7.3,足足養了3年。(記者楊金城攝)
〔記者楊金城/台南報導〕第11年舉辦的台南虱目魚文化季,今天(24日)由七股「虱藏美味」開跑,選拔首屆尚肥美的「虱貴妃」,比照人體計算BMI值、身高、體重,冠軍虱目魚4.33公斤、長77公分、BMI7.3,足足養了3年。
9到11月正是台南虱目魚產季,台南市農業局局長李建裕說,南市養殖虱目魚面積3611公頃,全國第一,為行銷台南虱目魚,台南虱目魚文化季在七股區搶鱻開幕,歡迎遊客來台南5大產區虱目魚節系列活動,感受虱目魚的魅力。
台南市長夫人劉育菁到場向民眾推薦七股除了虱目魚,並有龍膽石斑、白蝦、文蛤、牡蠣等生鮮水產品,她還傳授用虱目魚丸加上魚肉煮西瓜綿就是道鮮美魚湯。
七股區長顏文穗表示,台南養殖虱目魚有近400年歷史,被稱為「虱目魚的故鄉」,其中七股就養殖1000公頃虱目魚,以海水低密度放養,魚肉鮮甜美味,是老饕當令嘗鮮的最佳選擇,希望藉由產業活動,提升虱目魚產業價值。
七股「虱藏美味」特別舉辦虱目魚選美比賽,不只評外表,也比內在,首屆台南「虱貴妃」選拔有18位漁民角逐,由七股漁民陳雅雪勇奪首獎,亞軍學甲漁民胡秋雲、季軍七股漁民林國典,由南市府副秘書長王揚智頒獎。
「虱貴妃」冠軍、季軍魚由林國典、陳雅雪夫婦包辦,共獲得7000元獎金,林國典在七股養殖文蛤超過20年,他說,得獎的虱目魚是文蛤池的工作魚,養了3年,冠軍魚如繼續養可以長更大更肥美。
第二屆台南虱目魚美味選拔賽,則由學甲區胡秋雲奪冠、亞軍將軍區王朝和、季軍為七股區陳俊仁。
會場還有虱目魚染、文蛤吊飾手作體驗、文創市集、食魚教育活動,也有虱目魚頭飯糰、披蕯及虱目魚碗粿等美味,帶給民眾創新的虱目魚文化體驗。
南市虱目魚文化季後續由10月1日學甲區公所辦理「學呷·致勝鮮虱」、10月8日將軍區公所「虱情畫意遊將軍」、安南區公所接棒10月15日辦理「朝虱慕饗·藝遊台江」,10月22日北門公所辦理「奔跑吧!虱目魚君」壓軸。
首屆台南「虱貴妃」選拔前三名虱目魚和飼主(前左起)。(記者楊金城攝)
虱目魚文創包包等小物。(記者楊金城攝)
虱目魚頭飯糰。(記者楊金城攝)
台南市長夫人劉育菁(前右二)、七股區長顏文穗(前右一)、北門區長張政郎(前左三)推薦七股鯊魚幫的虱目魚、龍膽石斑、白蝦等生鮮水產品。(記者楊金城攝)
雲嘉南國家風景區管理處長陳煜川(中)、七股區長顏文穗(右二)體驗虱目魚碗粿製作。(記者楊金城攝)
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