台南米其林占星嘉年華 首波TOP10菜品出爐

〔記者洪瑞琴／台南報導〕台南入選今年《米其林指南》評鑑城市，南市觀旅局特別舉辦「台南米其林占星嘉年華」全民網路票選活動暖身，第1個月份的TOP10菜品出爐。

這項活動自去（2021）年12月26日開放為期3個月的網路投票。南市觀旅局表示，舉辦的頭1個月已有傳統台菜、創意餐點、異國料理及街頭小吃與伴手禮等「食」力選手，共122間業者、275道菜品參與票選，累積投票人次達8萬0840票，官網瀏覽量高達57萬6310人次，可說是相當的踴躍。

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市長黃偉哲表示，2022年台南《米其林指南》店家將於今年8月公布，因此市府協助餐廳業者與小吃店家認識米其林評級分類、評鑑制度與摘星秘笈，並且透過活動為台南美食業者米其林摘星全力衝刺。

觀旅局長郭貞慧說，活動票選至3月25日，業者報名與票選同步至3月25日，接下來還有2次入選機會，每位參賽業者、菜品都是台南美食優良種子，進軍米其林的最佳生力軍，而且「台灣小吃冠天下，台南小吃冠台灣」，除了餐廳飯店的星級實力菜品，市府也正規劃《米其林指南》必比登推介的台南小吃網路活動。

《TOP10》名單（按業者排序），台南大員皇冠假日酒店/彩豐樓蒜香脆皮雞、桂田酒店好也粵式中餐廳桂田櫻桃鴨、漢來名人坊台南店豉椒炒肚尖、台南晶英酒店晶英軒火焰石燒薩索雞與廣式掛爐櫻桃烤鴨、台南晶英酒店無隅威靈頓牛排、台南晶英酒店ROBIN'S牛排館頂級爐烤牛排與炭烤美國極黑牛戰斧牛排、台南遠東香格里拉飯店醉月樓福香千層肉與砂鍋火烔雞。