雲林肉品市場轉型多元發展 推出「雲饗豬」加工肉品

〔記者詹士弘／雲林報導〕雲林肉品市場也要拚轉型，配合雲林縣政府政策，已進行多元發展，第一波推出「雲饗豬」豬肉加工品，共有包括肉條、肉塊及肉鬆等7種產品，在中秋節連假期間進行試賣，頗獲市場好評。

雲林肉品市場以毛豬拍賣及屠宰為主要業務，配合縣府要求多元化發展及協助中小毛豬飼養戶拓展通路，今年推出「雲饗豬」豬肉加工品，肉品來自雲林縣養殖的國產豬，除協助宣傳「「雲饗豬」品牌外，也能幫助中小養豬戶增加肉品銷售平台。

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「雲饗豬」是雲林快樂豬的升級版，是雲林縣政府為促進地方農產經濟與作業現代化、合理化，提供縣民安全衛生的肉品、確保全民健康所推出的零瘦肉精聯盟品牌，不是雲林肉品市場的自有品牌，只要是雲林生產的毛豬，符合「雲饗豬」的精神及品質，都可掛上「雲饗豬」的LOGO。

雲林肉品市場表示，除了肉品加工商品外，未來也會販賣冷凍肉品，而結合銷售、展示及教育功能的雲饗豬展售教育館，也將於10月12日開幕。