弱勢兒DIY做月餅捨不得吃 要帶回家和家人分享
小朋友看到自己做的蛋黃酥,直流口水卻捨不得吃,要回家給家人。(記者蔡淑媛攝)
〔記者蔡淑媛/台中報導〕今年中秋節很不一樣!北區20名弱勢兒童受邀到餐廳DIY做蛋黃酥,這是他們第一次做烘焙DIY,非常興奮,親手認真做月餅,出爐後又捨不得吃,都說要帶回家與父母兄弟姊妹分享,讓人心疼、感動。
小朋友認真聽烘焙老師呂政富做月餅,個個睜大眼、十分好奇,個個忙著秤重、分割油皮、油酥,將油皮、油酥混合桿皮,再將烤好的鹹蛋黃包在烏豆沙餡內,接著再桿麵皮在小心翼翼包入內餡,抹上蛋液、灑上芝麻,希望將最完美的作品帶回去給家人享用。
小朋友等待烤餅時間,店家也送上餅乾、飲料小點心,看到黃澄澄、香噴噴的蛋黃酥出爐,更是開心到拍手叫好,卻捨不得吃,直說想要帶回去與家人吃,讓人心疼又感動
就讀小三的小媛從小就因家庭因素,從小在3個姑姑家輪流照顧,第1次做月餅直呼好喜歡、好好玩,很認真、小心的包月餅,烤好後也捨不得吃,要帶回去給姑姑吃,帶她來的福音堂老師說,小媛很渴望有家人陪併,過節時能有家的感覺,一直很期待來做月餅。
當地錦平里長游金隆忙著議員選舉行程也特地陪孩子做餅,他說,這次參加活動的小朋友有的來自單親、隔代教養中低收入戶的小朋友,很開心能促成這次活動,社區和餐廳能在中秋節前為孩子圓夢,聽到他們說親手做月餅給父母、阿公阿嬤、甚至是老師,感謝能為家裡做一份事很感動。
主辦的溫度季和洋食餐廳業者馬瑞君說,烘焙DIY是熱門親子休閒娛樂,但對弱勢小朋友來說,這可能是一項奢侈的享樂,看到孩子為家人做餅卻捨不得吃,非常心疼。她強調請弱勢小朋友來做月餅只是第一步,後續還會有持續關懷弱勢的活動,雖然景氣差、餐飲大環境不佳,還是會盡微薄力量持續做公益。
小朋友試吃蛋黃酥,非常開心,直說好吃。(記者蔡淑媛攝)
小朋友與里長游金隆、店老闆馬瑞君一起做蛋黃酥。(記者蔡淑媛攝)
小朋友桿麵皮、包餡做蛋黃酥。(記者蔡淑媛攝)
小朋友開心做蛋黃酥。(記者蔡淑媛攝)
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