實踐綠行動 「合鴨米」登宜蘭綠博展區

〔記者張議晨／宜蘭報導〕2018宜蘭綠色博覽會將在3月31日登場，主辦單位今在冬山火車站後方稻田，採用稻、鴨共生方式栽種「合鴨米」，過程不採用農藥、化肥，希望用有機方式，呼應綠博主題「實踐綠行動」。

蘇澳鎮農民林旺德，務農經驗已有20多年，16年前投入有機耕作，不再使用化學肥料，春耕插秧後，挑選適合鴨種放養在稻田內，讓鴨、秧苗在水田互利共生，這種方式就被稱為「合鴨米」。

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林旺德說，鴨子在田間游動，會增加水中含氧量，增加土壤益生菌的含量，排遺則可以做為肥料，養分夠，稻子自然長得好，所以也不用灑肥料，等於一次解決慣行農法中，化學農藥、肥料的兩大問題。

合鴨米種植分為兩階段，冬季休耕期先放養較大的鴨子，讓鴨子先清空田內福壽螺，以及增加肥份，春耕插秧以後，則改放養小鴨。

林旺德解釋，小鴨在秧苗間游動，會有「斷根」效果，秧苗在這類刺激下，反而加速根系生長，根系若越趨密集，養分就會吸得多，稻子自然長得更好。

1公頃稻田約可放養200隻鴨，稻田收割後不僅有販售效益，長大的鴨子也因活動多，肉質相較商業養殖口感更為彈性，成了餐桌上的佳餚。

今年綠博預計在冬山火車站後方約1公頃稻田上，放養、種植「合鴨米」，另外，稻田則以黑、黃、白、綠等4色拼貼圖案，讓水田多了幾道色彩。