投桃報李！西雅圖候鳥志工 坪林國中家長盛情款待

〔記者翁聿煌／新北報導〕美國西雅圖的華裔志工，已連續第8年到坪林國中為偏鄉學生義務開辦英語品格夏令營，去年暑假還接待15位坪林國中學生到西雅圖遊學，今年志工們有如候鳥再來坪林，受到師生熱情迎接，家長更組成「媽媽廚房」，每天以自種蔬果煮出「手路菜」（台語）招待，讓志工們感受到台灣人湧泉以報的溫暖心意。

發起「媽媽廚房」的家長邱素華說，坪林國中學生每隔兩年組團到西雅圖遊學，由西雅圖華裔志工落地接待，參觀當地知名的微軟、波音公司、星巴克旗艦店、華盛頓大學，還到職棒水手隊主場觀看球賽，華裔志工動員近百人接待坪中學生，這兩週他們再次到訪坪林，坪中家長及媽媽，挑選其中4天輪流接力烹煮早、晚餐。

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邱素華說，兒子自從去年從西雅圖回來後，變得成熟獨立，對於未來的生涯更有自己的想法，今年暑假主動打電話到醫院及公所詢問服務機會，甚至因豐富的營隊與比賽經驗，被學校選派代表參加全國領導人才培訓營。黃碧亭也說，兩個兒子因到西雅圖接觸國外的文化與生活，不僅開闊視野，變得更自信活潑。

參加的媽媽們早上6點不到就到廚房報到，有的媽媽還前一天徹夜就把費工的料理先做好，一早從山上運下來到用餐地點，許多媽媽們搬來家裡種的空心菜、南瓜、絲瓜、綠竹筍及茄子等，希望以在地當令最新鮮的食材，讓他們品嘗到拿手的油蔥雞、粉蒸排骨等美味菜餚，也有媽媽費心製作許多手續繁複的日式料理，像是壽喜燒、可樂餅、日式炸蔬菜、大阪燒及珍珠丸子等，加上天氣酷熱，媽媽們貼心自製剉冰，還準備多樣台灣道地的仙草、愛玉、粉圓及綠豆等，為志工們消暑，令志工們感動萬分。

志工隊長王兆禎說，志工們再次感受到坪林鄉親和家長的熱情，也對8年來雙方共同立的友誼十分珍惜，只要有機會，就會像候鳥般年年回到台灣，來到坪林服務鄉親。