媽祖過生日 烘焙業者推創意媽祖包子、蛋糕

〔記者佟振國／南投報導〕今天是媽祖聖誕，各地媽祖廟湧入祭拜的信徒，南投縣埔里鎮烘焙業者古仁政則是製作Q版立體造型的「媽祖包子」及「手繪媽祖蛋糕捲」，讓民眾看了直呼「卡哇依！」

埔里鎮老字號的「古記烘焙坊」，業者古仁政近幾年來特別結合時事、傳統節慶、特色活動設計製作相關應景的包子，讓一般只是「白泡泡」的包子，變得五彩繽紛，包子不再只是圓滾滾，也有多種立體造型。

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今天農曆3月23日是媽祖聖誕，古仁政就製作的立體造型的媽祖包子，身體、五官、服裝、頭飾等都用可以吃的麵糰捏塑，各樣顏色不是人工色素，而由天然植物取代，放進蒸籠蒸好，就是獨特的「媽祖包子」。

古仁政也以埔里特產玫瑰花醬、百香果醬製作蛋糕捲內餡，蛋糕捲外觀還有手繪的彩色媽祖圖案，讓民眾看了大呼「卡哇依！」，也有人看了可愛的媽祖包子、蛋糕，猶豫該不該吃下肚。

古仁政則笑著表示，他是以虔誠的心來製作包子、蛋糕，請媽祖庇佑賜福，有媽祖慈悲加持，盼風調雨順，信徒平安順利。