買稻穀現碾新鮮米 北埔農會引進纖米機

〔記者蔡孟尚／新竹報導〕新竹縣北埔鄉農會引進的纖米機今天在農民直銷站啟用，農會總幹事莊烘岡說，現場秤重販售當季稻穀，消費者買了以後直接用纖米機碾去穀殼，新鮮的米不但風味好，少量購買也不必擔心保存過久變味。

「古早存放稻米本來就是以稻穀的形式，要吃的時候再碾，這樣比較不容易變質，而且剛碾出來的新米香氣十足。」北埔鄉外坪村村長楊文國回憶起小時候幫忙碾米的農家生活，然後掬起一把纖米機剛碾好的米，再次感受到兒時記憶中的新米香。

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莊烘岡說，現代人家庭人口少且外食機會多，大包裝的米買回去往往要吃很久才吃得完，但米放久了又容易變質，所以農民直銷站引進可以迅速把穀變米的纖米機，讓消費者自己根據需求秤重買穀後當場碾成新米，吃完了再來買，這樣就可以都吃得到新米。

莊烘岡也強調，農民直銷站販售的都是當地農民自種的台梗14號和桃園3號米，這兩種米的品質穩定，吃起來口感、香氣都不錯，而且一定賣當季稻作收割的新穀，以確保消費者能夠吃到最新鮮的米。