愛心總舖師為寒士暖冬 加碼慨捐比賽獎金

〔記者蔡文居／台南報導〕冬至將到，台南「愛心總舖師」蔡瑞成今天帶著老婆、孩子前往人安基金會台南平安站烹煮「冬至愛心湯圓」，提前為寒士們暖冬。

蔡瑞成表示，這次也特別募來台灣阿甘有機蔬菜、台江漁人健康黑白魚丸、湯圓等食材和他前一天用心熬煮的高湯，招待寒士朋友。

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人安平安站長黃坤吉表示，近年景氣不佳，台南市第27屆「寒士吃飽30」，到目前只募到3成經費，愛心總舖師得知募款不佳，特別把參加台南市烹飪公會舉辦的金雞迎春年菜比賽獎金3000元，再加碼10倍，捐贈寒士吃飽30活動經費，並呼籲社會大眾共襄盛舉完成這場公益盛事。

黃坤吉表示，每年農曆年前，人安．創世．華山策略聯盟於全台辦理「寒士吃飽30」愛心尾牙，已邁入第27年，將於明年1月22日於全台16處同時辦理，預計邀請露宿街頭的流浪人、社會邊緣人、獨居長輩及待拉單媽等弱勢家庭參與，讓寒士們在過年前夕，吃一頓溫飽、領一份應急紅包，感受滿滿的溫暖與關懷。