冬季美食前三名 調查：1.麻辣鍋 2.薑母鴨 3.關東煮

〔記者楊綿傑、廖千瑩／台北報導〕隨時序漸漸入冬，民眾習慣來晚熱騰騰的食物暖暖身子，《OpView社群口碑資料庫》調查今年冬初2016年11月1日至11月22日與上期冬季台灣平均最為寒冷的三個月份（2016年1月至3月），進行整個冬季的觀測，結果由麻辣鍋、薑母鴨、關東煮拿下冬季必吃前三名。

調查指出，民眾最常討論的溫呼呼美食依序為麻辣鍋、薑母鴨與關東煮，而以滿意度來看；膳補類的當歸鴨與藥燉排骨獲得最佳的評價。綜觀榜單來看，主要以鍋類最受大家的注目，其次則為膳補湯品。

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若將兩個期間分開來比較，可發現，在天氣轉涼的初期（11/1至11/22），薑母鴨與羊肉爐是大家最先想到的滋補暖身美食，占比分別為17%、15%，可見初初變寒冷，大家偏向討論膳補美食；有趣的是，此期間氣溫變化與討論多寡之間的關係，最明顯的美食依序為涮涮鍋、壽喜燒、酸菜白肉鍋，換句話說，天氣越冷，這三種美食的討論度就會明顯變多。

而拉長時間來看，整個冬季（2016/1/1至3/31）最常被討論的則為麻辣鍋與關東煮，顯見到處林立的麻辣鍋店與販售點眾多關東煮，確實有其支撐市場的能力。