帶幼童種菜、用古灶煮菜 關山爺奶樂

〔記者王秀亭／台東報導〕關山鎮農會米國學校讓早期農家的用古灶燒開水、煮菜的記憶重現，阿公、阿嬤們今天上午帶著鎮上的幼兒園學童到田裡種菜，古灶旁升火煮「菜脯雞湯」，農會總幹事陳秋英表示，推動食農教育就是要讓大小朋友從觸覺、聽覺、視覺、味覺及嗅覺，五感學習出發，從根本的了解在地農業。

關山鎮米國學校旁的農地裡，務農多年的阿公、阿嬤們熟稔地帶著小朋友攪拌泥土，再種下蔬菜苗，只見小朋友小心翼翼地挖開泥土，阿嬤們迫不急待地幫忙。

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隨後一行人到米國學校刻意規畫製作的「復刻版」古灶旁，阿公、阿嬤的心情更為興奮，一見古灶便七嘴八舌地討論兒時如何生火，煮那些東西最好吃，感嘆有了瓦斯爐後，幾乎沒動手升火煮菜了，開心有機會重溫早期記憶。

陳秋英表示，現在農業人口普遍呈現老化，今天舉辦花東農遊趣─食材尋寶活動，希望學童從小認識農業，瞭解彼此的關聯性，進一步達到傳承的效果，更能清楚食材來源。

米國學校校長彭衍芳說，彭衍芳指出，古灶體驗區是以風災倒木做為燃料，在老師傅製作的古灶中，利用本地社區「蘿蔔銀行」所醃漬20年的老蘿蔔以及放山雞，利用柴火烹煮香濃又有古早味的老蘿蔔雞湯。

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