風味餐有口碑！二林有三寶 訂桌要趁早

〔記者顏宏駿／彰化報導〕二林農會每年固定舉辦「二林三寶風味餐」，今年進入第9年，10月22日早上將在「台灣酒窖」登場，這場「在地饗宴」未演先轟動，今天才開始報名，全數30桌就被訂走15桌，原來都是去年吃過，今年再度光顧的饕客。

二林鎮農會總幹事蔡詩傑表示，二林三寶風味餐已經做出口碑，越來越搶手，才開放訂桌，馬上被訂了一半的桌數，這些大都是家族聚會，來自台北、桃園、新竹等地，也有在地客，他們都是去年吃過，今年「呷好倒相報」，繼續回味。

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今天農會在二林鎮「坤仔海鮮美食館」預先為活動暖身，所有菜色全數端上桌，還邀請明道大學餐飲系「阿燦師（曾文燦）」作技術指導並講評。

阿燦師說，葡萄酒、蕎麥、薏仁號稱「二林三寶」，其中葡萄酒當作烹調食材最讚！它可以去腥、提味，讓肉質更鮮美，也可去油膩，至於蕎麥、薏仁則營養豐富，還具有高纖維，最具健康概念。

阿燦師表示，「二林三寶風味餐」體現「在地食材」的價值，食材新鮮看得到，很多都可追蹤到由誰種，這種料理吃得最安心。「二林三寶風味餐」訂桌專線：（04）890-3717。