麵包果節 原住民、客家一家親
2016/07/31 13:52
土牛客家文化節後方的百年麵包果樹,吸引許多民眾前往參觀或歇坐乘涼。(記者歐素美攝)
〔記者歐素美/台中報導〕台中市客委會今天在石岡區土牛客家文化館舉辦麵包果節,台中市原民會主委馬耀.谷木表示,麵包果也是阿美族的主食,幾乎家家戶戶都會種一棵,客委會主委劉宏基笑稱,「原、客本一家」。現場除有原住民及客家舞蹈等表演,還有麵包果美食品嚐,供民眾大塊朵頤,許多民眾第一次吃到麵包果,覺得很新奇。
土牛客家文化館後方的百年麵包果樹,是台中市客委會主委劉宏基的先祖從東部帶回種植,每年7、8月是麵包樹果實成熟期,樹上掛滿金黃色麵包果,客委會配合舉辦麵包果節,除有小朋友表演的客家及原住民舞蹈,並請來客家及原住民朋友以麵包果烹調料理,客家風味的麵包果料理有爌肉麵包果及小魚干麵包果湯;原住民朋友則以三層肉炒麵包果及炸麵包果。
客委會提供客家及原住民風味的麵包果美食供民眾免費品嚐,體驗多元的美食文化。許多民眾都是第一次看到麵包果樹及吃到麵包果料理,覺得很新奇,紛紛詢問導覽人員「麵果要怎麼吃?如何料理?」
客委會主委劉宏基表示,麵包果節體現客委會「人文形塑、環境整備、產業發展」三大政策,充分運用土牛客家文化館的館舍特色與資源,結合在地客庄人文歷史,以推動地方產業、促進觀光資源,傳承客家飲水思源的傳統精神,並展現客庄多元文化風采。
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金黃的麵包果結實纍纍。(記者歐素美攝)
台中市客委會舉辦麵包果節,免費提供麵包果美食供民眾品嚐。(記者歐素美攝)
麵包果節有精彩的原住民及客家等舞蹈表演。(記者歐素美攝)
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