紅藜變身伴手禮…農家子弟謝雅雯創意飆向國際
2016/04/18 10:32
謝雅雯力推紅藜多元化產品。（記者張存薇攝）
［記者張存薇／台東報導］紅藜養生又營養，台東縣農家子弟謝雅雯想要幫助在地農業，不但與農民契作生產，更研發多款紅藜伴手禮，希望把台東特色作物推向國際，也能保障農民收益。
謝雅雯在台東旅遊飯店業服務14年，去年底毅然轉戰食品業，她說，身為農家子弟，發現台東種了很多佐檳榔的荖花荖葉、並不健康，而又觀察到特用作物紅藜有發展潛力，所以決定與農民契作收購，再研發各種產品。
她說，台東在地農特產品類的伴手禮較少，紅藜脫殼後又多直接銷售、以加入飯、粥煮食為主，因為北部民眾較少在家裡作飯，因此設計紅藜穀物棒、核桃糕、牛軋糖等多種食品伴手禮，與在地飯店、民宿合作推廣。
目前謝雅雯與農友契作6公頃紅藜，下半年預計增加到10公頃，她也爭取經濟部中小企業處輔導，預計把紅藜產品行銷到新加坡、馬來西亞、香港。
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