鴨血有腥味？ 知名麻辣鍋：可能煮不夠久

〔即時新聞／綜合報導〕冬天氣溫低，不少人喜歡吃火鍋或麻辣鍋溫暖身體。知名麻辣火鍋店「鼎王」近日接獲一起客訴，有一名男子和朋友過年期間到店內用餐卻吃到有壞掉腥味的鴨血，服務人員的回答又讓他不滿，憤而將過程影片PO網。鼎王方面表示，可能當天生意好讓鴨血煮不夠久，也許是客人口感問題，強調會繼續溝通。

綜合媒體報導，台中一名男子和朋友前往一家鼎王麻辣鍋用餐，然而鍋裡必備的鴨血他卻吃出了壞掉、臭掉的腥味，立刻向服務人員客訴。服務人員強調也曾有客人反映這個問題，但鴨血不是壞掉，不過有腥味也不是正常的；男子直言那就是壞掉，將湯底打包投訴。投訴民眾表示鴨血品質出問題，腥味非常重，重新加熱換一鍋還是有，痛斥業者。

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鼎王麻辣鍋公關主任張竹槿表示，鴨血是跟廠商進貨，再由中央廚房配送，並未因過年連假就囤貨來賣。張竹槿也說，過年期間生意較好，鴨血烹煮時間較不夠，所以吃起來比較有鴨血腥味。鼎王強調，鴨血品管相當嚴格，有腥味可能是客人口味比較主觀，才會產生認知落差，將持續和消費者溝通。