台南烏魚子珍好禮 自用送禮兩相宜

〔記者王涵平／台南報導〕還在為過年伴手禮傷神？金黃色澤、肥大肥美的台南「烏魚子」是過年最夯選擇。

南市農業局表示，南市養殖烏魚面積約250公頃，主要在七股、北門、安南、將軍和學甲區，烏魚要養至少2年以上才會結卵，生產烏魚卵的養殖魚塭約7、80公頃。每年鼓勵業者參加全國烏魚子競賽，10大優質烏魚子競賽從98年漁業署開辦以來，已成為台灣農曆年前的水產品比賽盛事。

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南市甫獲「2015臺灣十大優質烏魚子」3項大獎，由吳鐘添、吳俞樺父女再度蟬聯「7兩以上」及「5-未滿7兩」規格的雙料冠軍，南市養殖漁業發展協會獲得團體獎第2名，閃耀的佳績奠定臺南烏魚子產品優質形象。

農業局今日邀請台南地區烏魚養殖及加工業者，宣導烏魚子產品特色與價值，共同推廣行銷優質的烏魚子，現場展示色香味俱全烏魚子料理，提供民眾輕鬆上桌的美味料理。