無毒生菜自己種 居家微農場正流行

〔記者吳俊鋒／台南報導〕居家微農場已成為園藝流行趨勢，沙拉生菜自己種，目前以應景的萵苣類為主，無毒栽培看得見，「食在安心」，頗受歡迎。

台南市歸仁區七甲花卉產銷班長黃毅斌表示，食安事件頻傳，喚起民眾對於健康把關的重視，尤其是蔬果的農藥殘留問題，在居家園藝進行些許調整，轉為微農場型態，無毒栽培自己掌控，吃得比較放心。

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黃毅斌指出，礙於空間限制，居家微農場以小吋盆較為普遍，最常栽種的是生菜，目前冬令應景的有結球萵苣、鹿角萵苣、紫萵苣、菊苣、蘿蔓，以及茼蒿菜…等，包烤肉、蝦鬆，或者煮火鍋都可，隨手採、馬上吃。

這類萵苣生菜要在有陽光的場所，全日照最好，平時只要澆水，栽種容易、管理方便，黃毅斌說，採收期可達2至3個月之久，市面常見的5吋盆，售價不到百元，經濟實惠，就人力與金錢等成本而言，相當划算。

微農場的「菜色」可依照季節變化而調整，若到了夏天，黃毅斌推薦空心菜、青江菜、小白菜、地瓜葉…等，收成都不錯。