油菜花開 無米樂農村添色

〔記者王涵平／台南報導〕後壁區無米樂農村油菜花開，近日雨後，綻放得更漂亮，冬霧襯托下，吸引不少民眾放慢腳步，駐足留影。

後壁區有大片農業保留區，是國內主要穀倉，90年間曾經由社區發起辦理油菜花季，利用秋收後鼓勵農民撒油菜花籽，12月就可欣賞大片油菜花田景觀，然近幾年來種油菜的面積愈來愈少。

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黄姓農民今年依舊在3甲多的農地撒下油菜，目前油菜花陸續綻放，也邀請親友可以去採，麻油清炒油菜花正是當季美食。

雖然農會有補助油菜花籽，但有些農民不太願意種，原因是油菜作為綠肥，提供土壤的養份較強，如果太慢翻耕，土壤油菜梗未完全發酵，將來會造成秧苗肥料太強而枯死。

不過，目前在後壁、白河地區仍可見到不少油菜花田，預計持續至月中，民眾可把握機會前往一遊。