中市追查廚餘流向 58家生鮮賣場超市全不合格

〔記者蔡淑媛／台中報導〕大賣場廚餘流向引發食安疑慮，台中市府今天公佈環保局稽查好市多、家樂福、全聯、松青等五十九家連鎖賣場、超市的廚餘流向，幾乎都紀錄不全，僅一家全聯分店未賣生鮮沒挨罰。

違規事項包括大賣場、超市與廚餘再利用機構未簽訂契約，導致無法確認過期食品流向，或聲稱已委託合法清除機構清運廚餘，卻未留存清運紀錄，以及疏漏未申報等，廢棄物清理法共開罰十七家大賣場、四十家超級市場、五家收受廚餘再利用機構，各開罰六千至三萬元，共罰三十九萬元。

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環保局這波稽查好市多、家樂福、愛買、大買家、大潤發等大賣場共十七家，全聯、松青、楓康等四十二家中小型超級市場，以及共五家收受廚餘的再利用機構，共六十四家，就有六十三家不合格，除了持續稽查賣場、超市，未來將擴大對飯店、百貨超市等納入查核。

其中五家畜牧業收受廚餘再利用，甚至有些不是合格登記有案的廚餘再利用機構，也一併被開罰。

環保局長洪正中表示，為避免過期食品或廚餘流入食物鏈，廚餘清除、處理或再利用時，須與合格業者簽訂契約書，清運時應記錄清除廢棄物的日期、數量、車輛車號、清除機構及處置證明等資料，並留存備查，確實掌握廢棄物流向，以免觸法。