美食紀錄片《神秘雪利酒》、《尋找左宗棠》府中十五開播
2015/11/16 15:39
美食紀錄片《尋找左宗棠》將於11月29日(日)在府中十五放映。(新北市政府文化局提供)
〔記者李雅雯/新北報導〕「府中十五-新北市紀錄片放映院」選在11月以「生活的美麗境界」為主題,選映來自7國15部紀錄片和劇情片,11月下旬將放映兩部和飲食文化相關的紀錄片《神秘雪利酒》和《尋找左宗棠》,藉由走訪西班牙雪莉酒發源地還有尋找左宗棠雞創始人的過程中,從中發掘菜餚料理背後的歷史淵源和蘊藏的生活智慧。
《神秘雪利酒》將在11月21日(六)播放、《尋找左宗棠》將於11月29日(日)放映。相關影展訊息可見府中十五網頁查詢。
《神秘雪利酒》被稱為「裝在瓶子裡的西班牙陽光」,最大特色就是「百變」,隨著葡萄發酵、加烈陳年及氧化時長,都會出現不同風味。該紀錄片團隊走訪雪利酒發源地,邀請百年酒莊主人、釀酒大師、品酒師、米其林三星名廚等人共同建構雪利酒面貌。
美國約有5萬家中國餐館有「左宗棠雞」,《尋找左宗棠》紀錄片團隊為了追溯這道菜的由來,導演伊恩‧錢尼費時3年,訪問美國多家中國餐館,並到中國上海、台灣台北尋找解答,然而當他走訪上海各大餐館時,菜單上卻沒有供應這道菜,究竟是為什麼?該片將揭曉答案。
-
老鷹想飛紀錄片基隆特映 市鳥將納入在地鄉土教材
-
宜蘭北門商圈美食多釀塞車 公所要推免費公車
-
AI浪潮來襲熱錢現蹤 內科廠辦春燕至
-
詢問度超高 鹿港小吃宴要搶要快!
-
社區故事自己拍 11部紀錄片詮釋「宜蘭味」
-
淡海地王有感建築 全部訂製付款
-
電影節3紀錄片 今感動登場
-
樂.太魯閣紀錄片 葡萄牙影展發光
-
嘉市規劃建廚餘再利用廠 追加1.8億元預算今三讀通過
-
台灣陽明山十連峰FKT 香港山友黃浩聰打破紀錄
-
「金」危險!桃園市去年交通傷亡降 但中壢區出事率最高
-
唯獨宜蘭市非都市土地農舍不得申設民宿 議員建請納入
-
無視法令!菸商公然推銷加熱菸 新北議會藍黨團要求嚴懲
-
中台灣元宵燈會區里特色燈組、網路票選 霧峰區獲雙料第一
-
桃園後站廣一停車場 5月招標
-
鼓勵婦女再就業 羅東就業中心派員跟著垃圾車跑
生活今日熱門
看更多!請加入自由時報粉絲團